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除了西瓜、南瓜、冬瓜，有没有北瓜？

那以饮食文化有关，中国人讲究意头丶彩头的习俗。瓜类有蔬瓜丶果瓜两种，冬瓜因瓜肉雪白以及冬瓜的表皮有一层像雪一样的瓜蜡，而且在夏天成熟，国人偏要把它叫成冬瓜，顾名思义，南瓜当然是由南方隨着人文贸易的交流，而移栽到北方的，也有叫矮瓜。现在的客家人偏要称它为金瓜，常常在家里，客厅中放上一个南瓜有合家平安的意思，至于西瓜当然来自西域，早在三千多年前，埃及人就大量种植了，那究竟为什么没有北瓜呢？对中原地方来说，敦煌正西北方向，唐朝时叫瓜州它所产的瓜，也不叫北瓜。因为瓜、家、枷(刑具)是同音，又加上“北"与“迫"刚好也是同音不同义，所以"北瓜“与“迫枷"同音那就不吉利了，买与卖都成问题，吃就更不用说了。但是其它三样瓜，为什么就可以接受呢？南瓜…即难枷，冬瓜…即冻枷，西瓜…即施家，因此就算有真正的北瓜，也不能叫迫枷，那是中华饮食文化中的一种方式，正常。

我们老家就有北瓜，下面第一幅图，这种瓜就是北瓜，有甜味儿，可以煮粥，也可直接蒸成为瓜块食用。而第二幅图上的瓜，甜味小，那种白色的甚至没有甜味儿，可以做成包子饺子馅，这种瓜在我们老家才叫南瓜。

除了西瓜、南瓜、冬瓜，有没有北瓜？答案是肯定的。只是“北瓜”这品种已经渐渐被淘汰，种植越来越少，以至于很多人不知道北瓜的名号了。

阿兮生在60年代胶东农村，儿时刚刚好父亲负责管理村里的菜园，我每天就在菜园子里跟着父亲，对这些瓜类非常清楚。前几年农村老家有个叔伯妯娌，刚好种了棵北瓜，送了个给我，我拍了图，分享给大家看看吧。但在分享北瓜前，还是让我先讲讲民间其它的“菜”瓜们，加深印象，才好区分。

一、南瓜

南瓜的食疗作用，已经被百姓所熟悉。这个是大家比较熟悉的南瓜，圆形的。今天阿兮着重说一下老家的方瓜（长条南瓜）。

方瓜，是胶东农村比较喜爱的一种。墨绿色，有腰身，嫩的时候包饺子最鲜。不过生产队里分菜，是不舍得瓜类蔬菜这么嫩就摘了的，不管是方瓜、北瓜、冬瓜，还是西葫芦（玉瓜），统统要老得种子都成熟饱满了，才肯摘了分。

长大了成熟了的方瓜，就褪了墨绿色，变了南瓜的红，弯弯的肚子和腰身带着条纹，肉也变了南瓜瓤一样的黄，皮变得硬实，母亲常常用它来熬南瓜饭，甜甜的味儿，可我不喜欢吃。每次吃南瓜饭，母亲都望着我，很歉疚的表情。

如果是从生活来讲的话，有北瓜。

如果是从植物学的角度来讲的的话，没有北瓜。

北瓜只是一些区域对笋瓜和某些南瓜品种的称呼，就好像把马铃薯讲山药蛋（然而中文正名是阳芋，是不是略茫然，是不是很想揍分类学家）。

先说西瓜和冬瓜，这很容易与南瓜和北瓜相区分。

西瓜主要吃的是发达的胎座瓜瓤，也就是种子着生的部位，从部位上等同于人类的胎盘，是不是有点吃不下的感觉。没关系，欢迎大家把西瓜快递给我。之所以叫西瓜，还是因为这东西是从西域传入。

（谁说西瓜都是黑籽红瓤圆溜溜的，看看西瓜大家族）

至于冬瓜，无论是口感还是外形都太容易跟其他瓜区分了。之所以叫冬瓜，还是因为皮厚耐存放，冬天就靠它了。

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